在做料理之前要感謝娘家阿母及阿姨的愛心

三不五時就會寄生鮮食材來,十足的感恩啊~

(新手上路不太會選購生鮮及肉類)

所以這也就是非得下廚的原因

另一原因是不想讓孩子們從小就當"老外"

所以卯起來學煮菜啊!

 

夏天進廚房煮飯,就得有心理準備會在揮汗的情況下料理

於是乎能夠縮短料理的步驟及時間,其實就算是種解脫啊~

剛好老媽寄來五花肉,再搭配買來當季最新鮮的竹筍

就這樣想到了煮湯時,可順便煮出兩道菜

一道是:蒜泥白肉

另一道是:涼拌竹筍

 

輕鬆料理1.jpg  

先備一鍋熱水,將五花肉川燙去血水(等水滾的同時,將竹筍去殼切段)

再備一鍋熱水,把雞骨放入熬出高湯,再將竹筍及五花肉先後放入

五花肉別燉煮太久,熟了取出待涼就可以切片了

 

↓↓↓等待的空檔就先做沾醬

輕鬆料理2.jpg  

↓↓↓取出部分竹筍,搭配沙拉就是好吃涼拌竹筍

 輕鬆料理3.jpg  

然後再炒個青菜,還有蕾蕾跟丞丞的冷凍雞塊

諾!就這樣簡單上桌啦~

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