close
這是ㄧ道可以很悠閒～很有氣質且遊刃有餘的情況下，便可輕鬆完成的料理
重點是它除了擁有酥脆的外皮外，又不會吃下太多的油脂
這完全適合＂小腹婆＂又愛吃又怕油的恐懼心理，因為負擔少很多啊～
逼掉多少油？看下去便知曉
材料有：
雞腿肉（先將腿肉劃開）；地瓜粉（酥炸粉）
醃料有：
蔥花；香油一匙，醬油２～３大匙；糖、胡椒粉及鹽巴少許
做法：
１取出醃漬半小時的雞腿，去蔥末後整隻雞腿肉沾滿酥炸粉
２開小火，正反面慢煎約５分鐘，厚的那面先煎
３把油鍋的雞腿請出，移置烤箱繼續煎烤
（蕾米家的陽春型烤箱無法定溫，時間大約是１０～１５分鐘）
４烤完後再灑上少許胡椒鹽就完成料理
最後逼出多少油脂？很恐怖吧！
全站熱搜
留言列表
