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炎炎夏日就是要來道開胃爽口料理啊！
外食時想吃點不同於以往的泰式滇緬類料理
理智線就會提醒我～小人兒不適合，於是重踩煞車
我的椒麻雞.酸辣魚跟月亮蝦餅，再等等我啊（邊跑邊揮手）
想吃只好認命學吧！
一樣是料理過程很簡單，麻煩的是備菜
材料如下：
把該切末的切一切，檸檬我是用一整粒
酸度我覺得剛好耶！可是蕾米爸覺得太多（切～不愛吃酸很難拿捏柳）
這就是製圖的好處～一目瞭然啊！
鮮蚵一粒粒的洗淨後，加點太白粉攪拌一下
均勻的裹上粉
下鍋燙熟後用白開水＋冰塊冰鎮一會兒後撈起乘盤
緊實啊！
然後再依個人喜愛的口味，慢慢把調味料混合在燙熟的鮮蚵上
完成
說實在的，還是覺得外頭的好吃說
畢竟專業還是有差嘛！
我想還要再試幾次才會把比例調得更好吧～
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