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這一陣子吃膩了紅燒魚，突然想起外頭餐廳清蒸魚的好滋味
當下感覺料理過程應該會有些難度
孤狗一下～這才驚覺比紅燒魚簡單耶！（摩拳霍霍）
只要把該切絲的切絲，調味料等舖盤，接著等電鍋跳起就可以啦～
火侯連顧都不用顧，多方便又愜意啊！（啦啦啦）
↓↓↓準備的材料也很簡單，重點就擺在樹豆
魚的本身～
這會買的魚太大尾，於是去頭去尾的，這才進的了大同電鍋
清洗乾淨後先簡單的在魚的兩面抹鹽，靜待１０幾分鐘後再沖洗乾淨
等的過程就先將嫩薑及蔥切絲
將魚身畫上幾刀是容易快熟的作法，不過易流失湯汁
↓↓↓接下來就是將材料擺盤，接著送進電鍋就可以囉！
→我是將薑絲；蒜頭及蔥白先鋪底（也有嫩豆腐鋪底的作法，下回試看看）
→魚擺上後，淋上少許米酒及薄鹽醬油
→樹豆再放上（或塞入魚身），別忘了將罐頭醬汁加入，增加魚的美味
→放入電鍋
最後要起鍋前，擺上蔥絲再滴上少許香油悶一下
就是一道既簡單又方便的蒸魚料理
蕾蕾跟丞丞吃的是健康又美味喔！
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