目前分類:新手廚房 (27)
- Oct 01 Mon 2012 15:12
『新手下廚』吐司丁濃湯焗烤之兩吃,一次搞定
- Sep 03 Mon 2012 11:04
放學後的小點心~地瓜球
小一只有禮拜五是讀整天
其餘四天,中午用完營養午餐後,稍做休息後就得接回
在校作息追趕跑跳碰,再加上有體育課
阿蕾蕾大腦下視丘的飢餓中樞,也會有發揮功用的時候 噗
下午偶而來點下午茶也不錯,而蕾蕾跟丞丞都喜歡地瓜球
- Jul 01 Sun 2012 21:07
DIY水果三吃的盛夏冰品~冰棒、泡泡冰及鮮果汁,一次搞定
又到了不吃冰就很難退火的炎炎夏日
這回誓言要放棄剉冰,只因清冰搭配四種配料實在太銷魂,當然熱量更消魂
尤其在現場看了歌手梁一貞,在「花蓮夏戀嘉年華」演唱會的演出
吱吱吱!纖細的腿有夠修長又勻稱,那畫面深深的植入我心啊~
- Jun 30 Sat 2012 16:12
『新手廚房』今日晚餐~五香豆干、豆鼓鮮蚵、麻婆豆腐
以上菜色都是初次嚐試,雖然某些手續看似繁雜了點
但看著菜盤及碗被清空,是趨使自己勇敢跨出新菜色的原動力(燃燒)
這三種菜色是在雅虎首頁有網友分享,偏偏又是好下飯的配菜
不試試,說不過去啊~~
來來來~準備好白飯,啊不是咩!是準備好鍋鏟,大刀闊斧的炒下去吧~
- Mar 11 Sun 2012 15:45
『新手下廚』糖醋黃魚&蜂蜜味噌雞腿排
糖醋魚略帶酸甜的滋味,應該是許多小朋友喜愛的佳餚之一
魚肉好處不用多說,再加上白肉對身體的負擔較少
到目前為止,已經煮掉5條糖醋魚了~多吃魚多健康
不過魚不用特地選太大尾,海洋汙染問題也要多正視才行
- Nov 13 Sun 2011 19:10
『新手下廚』紅燒番茄牛肉麵~上菜
蕾米媽我壓根也沒想到這輩子居然有勇氣挑戰牛肉麵,而且還成功(灑花瓣)
以前在家裡只要吆喝一聲,老爸就會煮出一大鍋好吃的牛肉麵
面對備菜手續繁雜,又需要看似深不可測的廚功
『紅燒牛肉麵』正如被框號被框住一般,鎖在我的內心許久許久
現在可以大膽嗆聲跟老爸說~你女兒初聲試啼,終於也能大放異彩啊(哈哈)
- Nov 08 Tue 2011 16:09
『雞胸肉料理』超簡單~無骨鹹酥雞
- Oct 11 Tue 2011 11:44
『少油少負擔的簡單料理』酥烤香雞腿
這是ㄧ道可以很悠閒~很有氣質且遊刃有餘的情況下,便可輕鬆完成的料理
重點是它除了擁有酥脆的外皮外,又不會吃下太多的油脂
這完全適合"小腹婆"又愛吃又怕油的恐懼心理,因為負擔少很多啊~
逼掉多少油?看下去便知曉
- Oct 10 Mon 2011 10:59
『里肌肉料理』火腿乳酪肉捲VS青椒炒咖哩肉絲
上回老爸、老媽來花蓮時,又大費周章的準備許多種食材
準備要來填滿冰箱的空虛來著
雖然說了很多次不要破費;長途跋涉也不要拎這麼多東西增加轉車時的麻煩
是一種即使孩子大了
依舊默默對子女從不間斷的關心,彷彿自己也心安的行為
- Oct 03 Mon 2011 15:51
『孩子們的配菜』魚豆煎蛋
煎蛋可說是料理界新手,易入手又有變化的ㄧ道料理
蛋花搭配菜圃→菜圃蛋
蛋花搭配蔥花→蔥蛋
蛋花搭配蝦仁→蝦仁炒蛋
蛋花搭配高麗菜+胡蘿蔔末→蔬菜煎蛋
蛋花搭配皮蛋丁+鹹雞蛋丁→三色煎蛋
- Sep 26 Mon 2011 20:24
『早餐甜鹹吐司』棺材板式夾心起司蛋焗烤VS草莓法式吐司
最近真的很愛做吐司料理
總覺得家裡沒有備一條吐司,就好像缺了什麼似的不自在
尤其現在都得早起做早餐,讓蕾蕾能夠帶著飽滿的胃囊上學去
這感覺好熟悉啊~不就延續以前老媽不管再怎麼忙
都會每天早起特地幫我煮好早餐
吃飽再去上學,甚至到上班還是一樣的模式
- Sep 05 Mon 2011 12:52
『新手廚房』補體力及腦力料理之馬鈴薯燉肉。羅宋湯
(咳咳~以後頭銜儘量取短一點)
開學了,除了蕾米爸持續忙碌外,今夏還多了蕾蕾加入戰局
能幫他們做點什麼哩?
只好再度下廚使出料理絕學(孤狗真是好幫手啊~)
為蕾米爸跟蕾蕾做些補體力及腦力的料理,繼續在背後默默當個推手
- Jul 29 Fri 2011 20:50
簡單早餐&輕食午餐
- Jul 19 Tue 2011 23:49
『DIY』美味月亮與金元寶餃子
嗯嗯(輕喉嚨)………
蕾米爸說我的拿手菜之一,就屬這美味的手工水餃了啊(臉紅)
不過說穿了~拿手菜也只寥寥無幾啊(有夠虛)
自己包的水餃不但營養.衛生,內餡更可以是要有多飽滿就有多飽滿
- Jul 19 Tue 2011 21:29
『輕鬆料理』一鍋湯也能變出兩道菜
在做料理之前要感謝娘家阿母及阿姨的愛心
三不五時就會寄生鮮食材來,十足的感恩啊~
(新手上路不太會選購生鮮及肉類)
所以這也就是非得下廚的原因
另一原因是不想讓孩子們從小就當"老外"
所以卯起來學煮菜啊!
- Jul 14 Thu 2011 15:31
『新手廚房』早餐。點心~吐司兩吃
- Jul 13 Wed 2011 16:00
『夏日開胃菜』涼拌酸辣小黃瓜
七月。正式進入暑假酷熱的季節
除了蟬鳴聲提醒;還有提不起勁的食欲也來參一腳
所以酸酸辣辣又有冰鎮效果的菜,最能開味(開胃)了
參考網路媽咪的作法~
蕾米媽個人是覺得味道不錯,錯就錯在蕾米爸對酸味提不起勁
- May 09 Mon 2011 15:59
簡單好料理@清蒸魚
這一陣子吃膩了紅燒魚,突然想起外頭餐廳清蒸魚的好滋味
當下感覺料理過程應該會有些難度
孤狗一下~這才驚覺比紅燒魚簡單耶!(摩拳霍霍)
只要把該切絲的切絲,調味料等舖盤,接著等電鍋跳起就可以啦~
火侯連顧都不用顧,多方便又愜意啊!(啦啦啦)
- Feb 15 Tue 2011 15:39
簡單上桌~酸甜蜜蕃茄